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Contrôle de la sécurité alimentaire : le système d'autocontrôle

En tant que professionnel de l’Horeca, il est d’importance fondamentale que les denrées alimentaires que vous proposez à vos consommateurs soient 100 % sûres. En cas de souci concernant la qualité, c’est vous qui portez le chapeau. Vous êtes par conséquent légalement tenu de développer et d’exécuter un système d’autocontrôle. Nos experts sont compétents pour l’audit et la validation de cet autocontrôle. Vous garantissez ainsi la sécurité alimentaire et la traçabilité.

Découvrez nos services :

  • Système d'autocontrôle pour le secteur des cuisines de collectivité (**)
  • Système d'autocontrôle pour le secteur de l'horeca (**)
  • Système d’autocontrôle dans le secteur business to consumer (**)

(**) = sous accréditation BELAC 016-INSP, 016-PROD, 016-QMS

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